PROTEINOWE PIZZERINKI Z SERKA WIEJSKIEGO
Może nie dorównują pysznej włoskiej pizzy, ale mogą być świetną przekąską lub kolacją. Potrzebujesz tylko 3 podstawowych składników do zrobienia ciasta. A reszta składników – to twoja własna inicjatywa. Możesz dodać wszystko co to lubisz – sos pomidorowy, pesto, szynkę, salami, ser, ulubione warzywa.
składniki na 4 pizzerinki:
- serek wiejski (opakowanie 200g)
- 3 jajka
- 100 g mąki (pszennej, żytniej lub owsianej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ulubione przyprawy – polecam: bazylię, oregano, suszone pomidory, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie
Do miski przekładamy serek wiejski i jajka. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy jajka, proszek do pieczenia i ulubione przyprawy. Wszystko mieszamy razem do uzyskania jednolitej konsystencji. Na blaszce wykładamy papier do pieczenia i formujemy na nim nasze pizzerinki. Następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 15 min. Po tym czasie wyciągamy z pieca i nakładamy sos i ulubione składniki, a wierzch posypujemy serem.
Ponownie wkładamy do pieca i pieczemy ok. 15 – 20 min. (warto co jakiś czas kontrolować czy się nie przypaliły). Gdy brzegi będą ładnie wypieczone, możemy wyciągnąć nasze mini pizze.
Smacznego!!!.
